如何讓土豆好吃，土豆

鹹蛋黃烤洋芋片

材料

土豆；生粉；鹹鴨蛋；洋蔥；

工作方法

1，削土豆；土豆切片；薯片粘粉；抖掉表面的生粉；將洋蔥切成蔥花，從鹹鴨蛋中取出蛋黃，碾碎。

2.生面粉的薯片放油鍋裏炸至酥脆，炸好的薯片都可以再放油鍋裏炸。

3、鍋裏放適量油，炒鹹蛋黃，炒到鹹蛋黃起泡沫，炒土豆片，翻炒，抖鍋，撒上蔥花。

4.溫馨提示:1。把土豆切薄壹點，這樣就能煎好了。2.抹生粉的時候註意把表面的生粉抖掉再炒，薄薄壹層就好；

土豆燒鵝

材料

半只鵝；五花肉150g；土豆；青紅椒；洋蔥；生姜；

芳香的葉子；肉桂皮；石油；鹽；醬油；啤酒；

工作方法

1.將鵝洗凈，切成大小適中的塊。生姜切片，青椒斜切。將土豆切成鵝肉大小左右的塊，用清水浸泡片刻；

2、五花肉切片待用；鍋裏熱油，先把鵝掌炒壹會兒，再放入其他鵝肉壹起翻炒；

3.加入桂皮和香葉後，繼續翻炒。水快炒熟時，放入五花肉壹起翻炒；將醬油翻炒均勻，加入壹罐啤酒(我用的是黑啤，和普通啤酒壹樣)和鵝肉，大火燒開後小火燉20分鐘；

4.湯煮至半熟時，放入土豆繼續煨；當湯剩下四分之壹時，放入姜和青椒，加入適量鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥。