翠華雞尾包裏面是什麽
雞尾包裏面就是用普通的面包碎屑、砂糖、椰絲制作而成的餡料。
隨著不斷的發展變化，雞尾包的餡料也變得越來越豐富了，因為制作餡料的做法像是制作雞尾酒，所以就有了雞尾包的叫法，雞尾包最早是源自上個世紀五十年代的香港。
雞尾包則是取其 cocktail （雞尾酒）的意思。戰後物資缺乏，而當時港人對面包仍不大接受，壹些面包往往即日未能售清，扔掉實在太浪費，於是便有人想到仿效中秋節過後，把賣剩的月餅改造為雞仔餅的原理，把賣剩的包搓碎，再加進糖變成餡料，於是便創造出雞尾包。這樣壹來，除了更適合香港人口味，令銷量提升，也由於雞尾包中間加進了這些餡料，因而減省了面粉的消耗，可謂壹舉兩得。