貓耳朵怎麽做好吃
有兩種叫貓耳朵。
壹是東北小木耳，稱貓耳朵，小小的。涼拌貓耳朵非常好吃！
二是浙江也有貓耳朵，這是面食。
貓耳朵
原料：面粉、雞蛋、水、鹽。
做法步驟:
第1步、準備面粉、雞蛋、鹽和水
第2步、將面粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的面團，並用保鮮膜蒙住盆，放置半小時。
第3步、取出面團，揉成小細條，切成均勻的小劑子
第4步、找帶條紋的物品，如漏勺，壽司簾等，用大拇指按住小面劑子，壹邊按壹邊推，紋路就出來了
第5步將帶花紋的貓耳朵煮5分鐘左右，浮出水面即可。
第6步，加上各種喜歡的副菜壹起煮，如火腿，筍子，雪菜等。