煮玉米需要多長時間？

玉米煮10到30分鐘最好吃。

玉米的烹飪時間與玉米的種類有關。如果是水果玉米，10分鐘就可以熟，白糯玉米需要15分鐘熟，黃玉米需要30分鐘左右。用高壓鍋或者電飯煲煮玉米會更快，只需要15分鐘左右。煮玉米的時候可以把玉米須留下來壹起煮，會讓玉米更香。

如果甜玉米和粘玉米壹起煮，建議先煮甜玉米10分鐘，再加入粘玉米壹起煮。煮玉米時，建議保留壹兩層玉米皮壹起煮，這樣煮出來的玉米口感嫩滑，煮好後應立即取出，避免營養價值損失。煮玉米的時候，可以先把玉米的皮去掉，洗幹凈再煮。

玉米烹飪技巧:

1.將買來的玉米用清水浸泡5分鐘，浸泡的目的是使其充分濕潤。這樣做的目的是，煮的時候玉米容易熟，煮出來的玉米也香甜多汁。

2，要在裏面留壹兩層玉米葉，可以鎖住玉米的水分，讓煮出來的玉米有壹股濃濃的糧香，味道更香。

3.開水是用來煮玉米的。這是因為，當玉米在冷水中煮沸時，玉米的營養在煮沸過程中損失到水中；還有鍋裏燒開水，熱水讓玉米本身產生壹層保護膜，會更甜。