如何用硬冰淇淋機制作冰淇淋
冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。，配以適量的食品添加劑。
壹種體積膨脹的冷凍飲品，通過混合、滅菌、均質化、老化、冷凍和硬化制成。
冰淇淋機的使用非常簡單。
新買的冰淇淋機要先清洗幹凈。
清洗步驟如下
1)松開儲料閥座上的四個手動螺母，取下儲料閥座，取出兩根攪拌軸，從料鬥中取出兩根膨脹管，將。
它們是幹凈的。
2)清潔冷凍筒和料鬥。
3)將攪拌軸和出料閥座放回機器上，平衡並擰緊出料閥座上的四個手動螺母。
4)分別向料鬥中倒入約6kg清水。用刷子清潔料鬥。清洗料鬥後，按“清洗”鍵激活清洗模式。
等待5分鐘後，將另壹個容器裝滿清洗水，按下三個手柄，當水停止流出時，再次按下“清洗”按鈕，停止清洗。
洗滌模式。
5)將膨脹管分別插入料鬥。註意:膨脹管的入口不得關閉，以確保物料從儲罐順利流入。
冷凍筒
清洗後就可以做冰淇淋了。
生產過程如下:
1)在壹個容器中裝入3公斤稱好的食用水，倒入1公斤冰淇淋粉，攪拌均勻。
2)在每個料鬥中分別加入2公斤以上的新鮮制作的冰淇淋。
3)等待5分鐘左右，確保冰淇淋完全通過膨脹管進入冷凍筒。
4)按下“自動”鍵，等待約15分鐘。當實時硬度值接近預設硬度值時，可以釋放冰淇淋。
當冰淇淋太軟時，請等待2分鐘左右，當實時硬度值接近預設硬度值時，再繼續放冰淇淋。
建議每天根據前壹天的銷售情況調配等量的雪糕，建議每天清洗壹次機器。