冬瓜丸子湯怎麽做?
冬瓜丸子湯怎麽做
食材
豬肉餡 200g
冬瓜 100g
香油 1勺
醬油 少許
料酒 1勺
味精 適量
鹽 適量
濕澱粉 適量
香菜 少許
糖 少許
方法/步驟
冬瓜去皮去瓤後切片。
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蔥姜香菜切碎備用。
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豬肉餡加上料酒、醬油、味精、糖、香油、鹽攪拌均勻。
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加入濕澱粉攪拌。
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放入蔥姜碎攪拌。
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鍋內水七十度時放入丸子。
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丸子浮起，加入冬瓜。
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大火燒開加入味精。
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倒入香油，煮熟即可。
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