番茄三鮮丸子湯很營養怎麽做好吃的蔬菜湯？
選擇當地的小番茄，帶番茄籽的最好，燙好後去皮，燒九成熱油，放入蒜末炒香，然後加入去皮的番茄，用鍋鏟碾碎，煸出番茄湯，加入丸子原湯，用清水浸泡壹會，去除表面的農藥，最後取出，放在案板上用菜刀從中間切開，然後去掉蒂，再切成小塊。肉丸是我們中華民族特有的食物。壹般用肉末、香菜等食材包裹面團，包裹好的丸子放油鍋裏炸壹段時間。
做培根醬，把1小勺鹽、2小勺醬油、2小勺糖、2小勺澱粉、半小勺黑胡椒、1小勺泡打粉和150ml水倒入碗裏，攪拌均勻。牛肉切碎，加入蛋清、蔥姜末和調料，朝壹個方向用力攪拌，鍋中加水燒開，然後用小火，用手將牛肉餡擠成大小適中的丸子，放入鍋中，水再次燒開後立即關火，取出。攪拌牛肉，直到它變濃。將洋蔥和番茄炒至軟爛，加入番茄醬和水，加入肉丸，蓋上鍋蓋，燜10分鐘。如果湯濃，加鹽和黑胡椒碎調味。
炒姜蒜——肉丸炒到變色，加壹點鹽，看心情。倒入水，水開後加入西紅柿和胡蘿蔔丁，家裏有什麽就扔掉。反正都很好吃。水再開的時候，撒點香菜洋蔥什麽的。
好後，加入花椒大料水、洋蔥姜水、鹽味精、雞精、花椒十三香、蠔油和料酒去腥。如果沒必要加，右手拿壹個勺子放入開水中。當它接觸到熱水時，壹個肉丸基本成型，所有的肉丸都從水中浮起。關火。撇去泡沫，放在壹邊。雞蛋適量，朝壹個方向攪拌，是個苦活，比整天炒菜還累。