中國十大葡萄
01赤霞珠
赤霞珠可以被認為是壹種葡萄。由於適應性強，在各大葡萄和葡萄酒產區均可見到。赤霞珠的魅力來自於時間的培養。來自好的產區和年份的赤霞珠葡萄酒，有十到二十年的好喝期，所以要趁年輕(便宜)去買，小心存放，等待合適的時機去享用。
合理的生長條件:葡萄在溫和炎熱的產區，排水良好的土壤，溫度適中，夜晚涼爽，日照充足的條件下，可以均勻生長，完全成熟。香氣表現:氣候溫和，以黑色水果和草本植物的香氣為主；在炎熱的氣候下，除了黑果味，還表現出草藥味和黑橄欖味。獨特之處:單寧強勁，口感飽滿。經典產區:法國波爾多，多用於勾兌，即與其他品種混合，尤其是美樂、加州納帕谷、澳大利亞南部部分產區、阿根廷門多薩。
02梅洛梅洛
美樂之所以出名，是因為酒莊Petrus (95 ~ 98%的美樂品種是主要品種)在葡萄酒行業獲得了更多的關註。在此之前，梅洛就像是赤霞珠的追隨者，作為釀造赤霞珠的混釀品種而存在，只是為了增強赤霞珠的平衡感和結構美感。梅洛葡萄通常最好在三到十年內食用。合理的生長條件:我喜歡溫和的氣候和炎熱的氣候。香氣表現:氣候溫和，以紅色水果香氣為主，單寧含量中等甚至較低；但在炎熱的氣候下，會有黑色的水果香氣，單寧更柔和，含量更高。獨特點:單寧含量不高，但酒精度豐富，果香特別濃郁香甜，葡萄酒成熟快。
經典產區:法國波爾多產量最大:葡萄品種，占黑葡萄總產量的壹半，法國第三的波美羅伊和聖愛美濃更是高達三分之二。美樂種植在意大利20個主產區的14，尤其是意大利東北部，也是羅馬尼亞產量最高的葡萄品種。阿根廷也是保加利亞和拉丁美洲最重要的品種之壹，總產量排名第二。在匈牙利語中，Melo被稱為Medoc Medoc。
據艾倫(Allen)稱
艾倫白(Allen White)是壹種古老的白葡萄品種，原產於西班牙卡斯蒂利亞-拉曼查(Castilla-La Mancha)的昆卡(Cuenca)，在西班牙也被稱為“曼奇加”。在西班牙，愛麗兒葡萄酒在白蘭地釀造中占有重要地位，常被用作白蘭地的基酒。這種葡萄品種也將與顏色較深的Tempranillo混合，生產出顏色較淺的紅葡萄酒。合理的生長條件:能在炎熱、幹燥、貧瘠的環境中生長。香氣表現:該品種葡萄釀造的酒口感酥脆，適合年輕人飲用。獨特之處:抗旱性顯著，抗病蟲害能力強，無需精心管理即可產出優質的葡萄產品。經典產區:西班牙中部是西班牙種植最廣泛的葡萄品種。
04蒂姆·普拉納斯·洛(Tan Planus Lowe)
釀造的葡萄酒起源於西班牙的裏奧哈。是壹種顏色豐富的紅葡萄酒，常搭配火坑。與納瓦拉的裏奧賈巴亞和格裏尼什有著非常好的融合效果。同時也是貝拉爾迪埃羅爾的主要品種，在卡斯蒂利亞越來越受歡迎。香氣:覆盆子、藍莓、桑椹、櫻桃等。還有松樹、甘草、肉桂等植物，有壹股煙熏味。獨特點:釀造的紅酒色澤深，成分好，酒精度低。經典產區:西班牙、葡萄牙、加拿大、阿根廷。
05霞多麗
霞多麗在全球葡萄和葡萄酒產區享有很高的聲譽，因為它易於種植，適應性強，易於釀造。它和赤霞珠就像葡萄邊界的黑白惡靈，分別被稱為紅葡萄和白葡萄之王。單獨釀造的霞多麗，與其他葡萄品種搭配時，不僅能帶來不壹樣的口感享受，還能帶來不壹樣的韻味。生長條件合理:可在各種氣候條件下種植。香氣表現:反映了寒冷氣候下的青果、檸檬果，溫和氣候下的核果、甜瓜，炎熱氣候下的熱帶水果的味道。獨特點:幾個品種的白葡萄都可以儲存，酒力很強。當酒體呈淺黃綠色時，果香濃郁，沁人心脾。隨著酒齡的增長，顏色變黃或金黃色，鮮果味逐漸消失，逐漸轉為濃郁復雜的風味，回味明顯增強。經典產區:西澳、勃艮第、法國。霞多麗是布根地區唯壹種植的白葡萄品種。
06西拉西拉
合理生長條件:喜溫和氣候，但喜炎熱氣候。香氣表現:辣椒和黑果在溫和氣候下有特點，黑果在炎熱氣候下有辛辣特點。當妳在成熟時飲用，妳可以感受到西拉的花香，巧克力的甜味和豐富的口感。獨特之處:色澤深紅，深不見底，單寧含量、酸度、酒感都是“三高”。經典產區:澳大利亞和美國的部分產區，以及法國的長河。西拉是法國羅納河北部唯壹的紅葡萄品種。
07火坑歌海娜
合理生長條件:氣候炎熱。香氣:典型的紅色水果(草莓、覆盆子)有辛辣的味道。陳釀後的辣味包括太妃糖味和皮革味。獨特點:由於窖皮較薄，容易釀出桃酒，口感清淡，果香濃郁。經典產區:法國羅納河以南，法國南部，西班牙。
08長相思
長相思又名熏白，原產於法國盧瓦爾河。是桑切斯和溥儀香煙中唯壹合法的白葡萄品種，也是波爾多地區使用的不含糖和酒的葡萄品種。其葡萄酒的最佳飲用期為淡酒齡(2-3年內)。合理的生長條件:我喜歡寒冷的氣候和溫和的氣候。香氣表現:氣候寒冷，味道辛辣，體現了番石榴的特點；氣候溫和，核果香氣獨特:壹瓶優秀的長相思白葡萄酒會有煙熏酒的香氣，酸度更高，水果香氣更突出。經典產區:新西蘭、波爾多、法國和美國部分地區。
09白尤尼·特雷比亞諾
白玉尼，又名白玉尼。歐亞物種。原產法國，是法國三大著名白蘭地品種之壹，以幹邑聞名。生長條件合理:為晚萌品種，枝葉繁茂，產量高，適應性強。它成熟相對較晚，無需擔心春霜，但它經常在完全成熟前采摘，以保持果實的高酸度。白玉尼抗白粉病和灰黴病能力強，但易受霜黴病影響，種植時要防大風天氣。香氣:植物，肉桂，丁香。獨特之處:酸度低，酒精含量低，通常用來釀造頂級白蘭地。經典產地:法國、意大利、美國
10黑色皮諾黑色皮諾
黑皮諾成名更早，從中世紀開始就享譽全球，但極其精致。果實生長不規則，生長過程中容易被壓碎破壞，皮薄，易受天氣等外界因素影響。在釀造過程中要非常小心。溫度再高壹點，酒就會悶，溫度太保守不夠，香氣平庸，缺乏韻味。合理的生長條件:如寒冷氣候和溫和氣候香氣表現:寒冷氣候下單寧含量低的紅色果實香氣；在溫和的氣候下，仍有紅色的水果風味，但單寧含量略高。獨特之處:酸度高，色澤淺，適合在寒冷地區釀造香檳，而勃艮第以外出產的黑皮諾葡萄多用於釀造起泡酒。