蘿蔔絲拌海蜇皮竅門
蘿蔔絲拌海蜇皮的做法
1海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗凈，瀝水後切成細絲，放盤中；白蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，放碗內用鹽腌壹下，待出水後濾去水。
2蘿蔔絲放海蜇皮絲盤內，再加入白糖、味精、拌勻；蔥洗凈，切成蔥花。
3炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱後，放入蔥花，炒出香味後離火，將蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上，快速拌勻即可。
1海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗凈，瀝水後切成細絲，放盤中；白蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，放碗內用鹽腌壹下，待出水後濾去水。
2蘿蔔絲放海蜇皮絲盤內，再加入白糖、味精、拌勻；蔥洗凈，切成蔥花。
3炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱後，放入蔥花，炒出香味後離火，將蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上，快速拌勻即可。