海蜇皮怎麽吃
海蜇皮的制作方法如下:
1，海蜇皮洗凈後，切成絲。
2.清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌制海蜇皮的鹽和明礬。
3.泡好的海蜇皮瀝幹後，放入濾網中，用80度左右的熱水淋壹下，用冷水快速擠出備用。
4.將大白菜切成兩半，取菜心，斜切成細絲。
5、大蒜搗碎，剁碎成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用。
6.將所有原料混合，加入香油拌勻，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻。
1，海蜇皮洗凈後，切成絲。
2.清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌制海蜇皮的鹽和明礬。
3.泡好的海蜇皮瀝幹後，放入濾網中，用80度左右的熱水淋壹下，用冷水快速擠出備用。
4.將大白菜切成兩半，取菜心，斜切成細絲。
5、大蒜搗碎，剁碎成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用。
6.將所有原料混合，加入香油拌勻，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻。