雞肉與香菇能壹起吃嗎
其實香菇這種食材在食用方面還是會有很多禁忌的，要是雞肉和香菇放在壹起吃的話很多人都覺得是不正確的，這樣的話是會導致食物中毒的，其實並不是如此的，對於這兩種食物來說是沒有任何相克的關系，只是香菇不能夠和鴨肉放在壹起吃的，所以說人們在食用的時候不用太擔心的。
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐=健脾養胃，增加食欲。
香菇+薏米=營養豐富，化痰理氣。
香菇為美味珍肴，有益氣補饑、治風破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，壹起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
忌
香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石癥狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者壹起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油;
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘;
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾;
7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可
墨魚香菇粥
原料大米150克，墨魚幹50克，豬瘦肉1000克，冬筍50克，水發香菇30克;精鹽1小匙、胡椒粉2/5小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙。
做法
1、將大米用清水淘洗幹凈;豬瘦肉洗浄後切成絲;墨魚幹放入溫水中浸泡30分鐘，用剪刀剪成細絲;香菇、冬筍洗浄切絲。
2、坐鍋點火，放入適量清水，再放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛，然後加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥。
3、將味精、胡椒粉、豬油調入鍋中稍煮，即可食用。