蘿蔔幹怎麽腌制？
配料:青蘿蔔、食用油、辣椒粉、白芝麻、鹽、糖、姜粉、花椒粉、醬油、香油、雞精。
生產方法:
1.將綠蘿洗凈，切成條狀，放入適量的鹽，攪拌均勻，放在通風向陽的地方，晾幹壹天；
2.將蘿蔔幹條用涼開水浸泡半小時，洗去表面的鹽和灰塵；
3.取出泡好的蘿蔔條，瀝幹水分，加入適量的鹽、糖、醬油、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻；
4.將蘿蔔幹放入密封容器中，在冰箱中腌制三天，使蘿蔔幹充分入味；
5.三天後取出蘿蔔幹，加入適量香油和雞精攪拌均勻，即可食用。如需長期保存，請將蘿蔔幹放入冰箱，隨身攜帶。