虎皮格子蛋糕卷的常見做法虎皮格子蛋糕卷怎麽吃虎皮格子蛋糕卷怎麽做虎皮格子蛋糕卷和配料
食物及功效:甜品/零食口味:甜工藝:烤虎皮格子蛋糕卷。材料:主料:原餅100g。輔料:蛋黃130g，玉米粉25g(黃色)；調料:50g糖教妳做虎皮蛋糕卷，怎麽做才好吃。1.將原蛋糕(100g)和抹茶蛋糕2混合。將蛋糕切成兩等份的長條，然後將剩余的奶油醬均勻塗抹並折成棋盤狀，再用面包刀將邊緣修剪整齊；3.將虎皮面朝下，另壹面均勻抹上奶油醬(150g)；4.把方格蛋糕放進去，卷在壹起。
虎皮蛋糕卷制作小技巧:虎皮1。將蛋黃(130g)加熱至40℃備用；2.蛋黃中加入細糖(50g)，再加入玉米粉(25g)拌勻；3.將面糊倒入盤中，抹平。在220度下烘烤鐘成虎皮8分鐘。放在壹邊。茶餅卷的原料有:蛋清210g，酒石粉2g，精制糖120g，鹽1g，低筋面粉10g，蜂蜜紅豆50g，奶油醬60g，紅豆沙10g。1.蛋清和韃靼粉中速打至起泡；2.加入2/3細糖和鹽，攪拌至細糖完全溶解；3.加入剩余的細糖，繼續攪拌，直到它變得濕潤和稍微幹燥。4.分別篩入低筋面粉和抹茶粉，輕輕攪拌均勻成蛋糕面糊；5.取壹個烤盤，內層底部鋪壹張白報紙，均勻撒上蜂蜜紅豆；6.倒入蛋糕糊抹平，然後放入烤箱190烤20分鐘左右；7.將奶油醬和紅豆沙調成紅豆奶油餡備用；8.取出蛋糕，把它倒放在白色的報紙上。冷卻後，面朝下美容；9.把紅豆奶油餡均勻地塗在上面。壹開始卷2cm左右，做壹個淺切口，然後用搟面杖把白報紙和餅體卷在壹起。小貼士:蛋黃:蛋黃不宜與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。玉米粉(黃色):玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。