冰糖扒蹄的做法
用料
主料
請點擊輸入圖片描述
豬蹄1個
輔料
金蘭醬油
50克
金蘭醬油膏
50克
老抽
適量
冰糖
1塊
料酒
適量
生姜
適量
蔥
適量
冰糖扒蹄的做法
1.
準備食材。
請點擊輸入圖片描述
2.
將豬蹄洗凈，下清水鍋中焯壹下。
請點擊輸入圖片描述
3.
請洗幹凈後，重新倒入適量清水，放入豬蹄，料酒、生姜和蔥，煮40分鐘左右撈出備用。
請點擊輸入圖片描述
4.
另取壹炒鍋，放入豬蹄和姜片。
請點擊輸入圖片描述
5.
倒入醬油、油膏、老抽和冰糖。
請點擊輸入圖片描述
6.
加入適量清水，大火燒開，小火慢燉至湯汁濃稠，燉的過程可以用勺子將湯汁淋在豬蹄上讓其入味。
請點擊輸入圖片描述
7.
待湯汁變濃稠，裝盤放入蒸烤箱中，繼續115度蒸40分鐘左右即可。
請點擊輸入圖片描述
8.
裝盤淋上濃稠的湯汁，就可以開吃啦！
請點擊輸入圖片描述
9.
成品圖
請點擊輸入圖片描述
10.
成品圖
請點擊輸入圖片描述
11.
成品圖
請點擊輸入圖片描述