海參魷魚怎麽做？
主料：鮮魷魚300g、凍幹海刺參24g
輔料：油適量、鹽適量、荷蘭豆適量、蝦仁適量、料酒適量、姜絲適量、水澱粉適量?
海參魷魚卷的做法步驟：
1.先燒壹盆熱水，水中加適量料酒。
2.然後將魷魚去除內臟撕去黑膜。
3.在內側切上交叉的花刀 ，註意不要切到底，然後切成小塊，放入開水盆中焯燙。
4.看到魷魚打卷立刻撈出來。
5.控幹水分放入盤中備用。
6.海參提前12小時用礦泉水泡發。
7.蝦仁化開去除蝦線，清洗幹凈控幹水分。
8.荷蘭豆洗幹凈摘好。
9.準備壹碗清水加入適量玉米澱粉調開。
10.海參壹剖兩半，姜切絲備用。
11.炒鍋燒熱以後加入玉米油然後加入姜絲煸炒，然後下入控幹水分的蝦仁煸炒。
12.蝦仁變色以後加入魷魚卷。
13.再下入荷蘭豆。
14.加適量的鹽。
15.最後加入切好的海參。
16.翻炒幾下加入水澱粉。
17.待湯汁均勻的裹滿食材就可以了，出鍋裝盤食用。