魚雜碎火鍋的做法
魚火鍋的制作方法如下:
配料:魚雜碎、杏鮑菇、土豆粉、火鍋年糕。
輔料:蔥、姜、蒜、腌姜、腌海椒、郫縣豆瓣醬、香料塊、腌蘿蔔、醪糟、火鍋底料、高湯。
1.將魚內臟洗凈，準備好平菇和土豆粉。
2.將土豆粉煮熟，放入小鍋中。
3、魚混水。
4.炒鍋倒油，放入蔥、姜、蒜翻炒，然後放入泡好的姜、泡椒翻炒。
5.加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.加入香料塊，攪拌均勻。
7.加入泡好的蘿蔔翻炒。
8.加入土豆泥，翻炒。
9.加入火鍋底料，拌勻。
10，拌入高湯，放入白玉蘑菇熬湯汁。
11，煮火鍋年糕。
12，加入魚內臟，煮熟。
13，放入洋蔥片，關火。
14，放在小鍋裏。