粉絲扇貝怎麽做
粉絲扇貝制作方法：
主料：扇貝8個、綠豆粉絲適量、大蒜壹顆、香蔥壹顆、紅辣椒適量。
輔料：鹽適量、蒸魚豉油壹勺、花生油適量。
步驟：
1、鍋中放入適量的清水燒熱，將綠豆粉絲放入熱水中浸泡至發白，撈出來控幹水分備用。
2、扇貝用刷子將外殼充分刷洗幹凈。
3、沿著扇貝的縫隙將小刀伸進去，貼著扇貝的內壁隔斷扇貝柱，扇貝就能非常輕松的打開了。
4、將扇貝邊緣的殘渣用清水沖洗幹凈，將黑色的內臟去掉。
5、將粉絲切成小段，鋪在扇貝殼中，再將扇貝肉鋪在粉絲上面。
6、鍋中放入適量的花生油，將蒜末放入鍋中小火翻炒出香味，往鍋中放入小半勺生抽，翻炒均勻。
7、將炒好的蒜蓉淋在扇貝肉上。
8、將盤子放入蒸烤箱自帶的蒸盤中，10分鐘後可以吃了。