蓮白鹽煎肉的做法，蓮白鹽煎肉怎麽做好吃，蓮白

食材用料

豬裏脊肉半斤相克食物

蓮白半顆

青椒適量相克食物

紅椒適量

蔥適量相克食物

姜適量相克食物

油適量

鹽適量

味精適量相克食物

雞精適量

生抽適量

辣椒醬適量

豆瓣醬適量相克食物

蓮白鹽煎肉的做法

蓮白鹽煎肉的做法圖解11.將肉洗凈切片。

蓮白鹽煎肉的做法圖解22.將蓮白洗幾個切塊。

蓮白鹽煎肉的做法圖解33.將青、紅椒切粒，蔥切段，將切小粒。

蓮白鹽煎肉的做法圖解44.熱鍋，倒油，放入肉片翻炒。

蓮白鹽煎肉的做法圖解55.肉片翻炒變色後，放入青紅椒和姜粒翻炒。

蓮白鹽煎肉的做法圖解66.加入適量豆瓣醬、辣椒醬和生抽，翻炒均勻。

蓮白鹽煎肉的做法圖解77.放入蓮白繼續翻炒。

蓮白鹽煎肉的做法圖解88.準備壹碗水澱粉。

蓮白鹽煎肉的做法圖解99.蓮白翻炒斷生後，放入蔥段。

蓮白鹽煎肉的做法圖解1010.加入適量鹽、味精、雞精、生抽，翻炒均勻。

蓮白鹽煎肉的做法圖解1111.最後勾芡，炒勻，裝盤。

用手機看這道菜做法

小貼士

1、之前聽說肉都要先加水澱粉腌制後，炒出來比較嫩，今天吃了這盤蓮白鹽煎肉，發現不這樣的話，炒出來的肉也是很嫩的。

2、而且要放豆瓣醬和辣椒醬，所以不用鹽腌制，也很入味，吃起來很香。

3、蓮白的梗比較難熟點，可以先過下熱水，或者將梗和剩余半顆蓮白壹起炒。

4、青紅椒用的比較少，剩下的可以和剩余蓮白壹起炒，或者炒其他的菜。