椰奶紅豆凍糕的制作方法
椰子紅豆凍糕是香港的壹種傳統小吃，是茶餐廳、大排檔、餐廳的必備。小吃有椰紅豆凍糕、椰紅豆糕、紅豆糕、椰紅豆糕、豆沙西米糕、紅蕓豆芝麻糕、齊驊梓心糕、、紅豆糕、菱角糕、麻辣糕、布施糕、白糖糕。以下是我為妳精心編輯的椰奶紅豆凍糕的做法。歡迎閱讀！
椰子紅豆凍糕配料表:
紅豆水糖花牛奶葛粉馬蹄
椰奶紅豆凍糕制作方法:
1，紅豆用冷水浸泡6小時以上。
2.中火煮紅豆1小時。
3.加入糖，繼續煮40分鐘左右。這時候水會慢慢幹涸，變成豆沙。
4.豆瓣醬晾涼備用(晾涼的時候不用蓋。
5.將糖放入鍋中，煮至融化。
6.小火加入椰奶，拌勻。
7.將花牛奶、葛粉和馬蹄粉攪拌均勻後倒入。
8.加入紅豆，繼續攪拌均勻。
9.取壹個模具，把漿糊舀進去，抹均勻。
10，將模具放入鍋中蒸10分鐘。用澱粉做的鍋蒸，壹舉兩得。第壹，鍋裏有熱氣，加水後會很快沸騰。第二，洗鍋比較好，因為澱粉涼了以後很難洗。
11和10分鐘後，將模具放入冷水中冷卻，然後放入冰箱冷藏20分鐘。
12，拿出來就可以吃了。清冷的甜絲絲紅豆凍糕，帶有柔軟和糯糯的紅豆香味。