美食家常食譜
無論在家還是在外，壹道美味的家常菜都能讓人感到溫暖和滿足。以下是100簡單易做的家常菜食譜，幫助妳輕松入門，做出美味佳肴。
1.西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿2個，雞蛋3個，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量。
步驟:
西紅柿切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
鍋熱後倒入油，放入蔥花炒香。
倒入蛋液，煎至熟，備用。
再倒入油，放入西紅柿炒至軟爛。
加鹽和雞精調味，倒入煎蛋翻炒均勻。
2.青椒炒肉
材料:瘦肉片150g，青椒2個，蒜末適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，澱粉適量，油適量。
步驟:
瘦肉片加入鹽、醬油、料酒、澱粉腌制15分鐘。
青椒切成長條，大蒜切碎備用。
鍋熱後，倒入油，放入蒜末炒香。
將腌制好的瘦肉片翻炒至變色。
加入青椒，攪拌均勻。加鹽調味。
3.土豆烤牛肉
材料:牛肉300克，土豆2個，蔥半根，姜片，蒜末，鹽，醬油，料酒，油。
步驟:
牛肉塊加入鹽、生抽、老抽、料酒腌制15分鐘。
將土豆切成小塊，洋蔥切絲，生姜切片備用。
鍋熱後，倒入油，放入姜片和蒜末炒香。
加入腌制好的牛肉塊，翻炒至變色。
加入土豆和洋蔥，攪拌均勻。加鹽、生抽、老抽調味。
加入適量的水，轉小火煨至土豆軟爛。
4.大蒜和西蘭花
材料:1西蘭花、蒜末適量、鹽適量、雞精適量、油適量。
步驟:
將西蘭花切成小花，焯壹下備用。
鍋熱後，倒入油，放入蒜末炒香。
西蘭花焯水後翻炒。
加入鹽和雞精調味，繼續翻炒至西蘭花變軟。
5.紅燒肉
材料:五花肉500g、蔥、姜、蒜末、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽、水。
步驟:
五花肉片焯壹下去腥，撈出備用。
鍋熱後，倒入油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
焯水後的五花肉塊翻炒至變色。
加入冰糖翻炒至融化。
加入料酒、生抽、老抽和適量的水。大火煮沸後，轉小火慢燉至肉爛。
加鹽調味，收汁。
結局
以上是100簡單易做的家常菜食譜。無論妳是新手還是老手，都可以輕松上手，在家做好吃的。希望大家都能在家享受美食。