上火了，吃什麽東西下火最快？
中醫的角度上火分為實火和虛火，而西醫則認為上述癥狀是口腔、咽喉等的慢性炎癥表現。很多人上火後就到藥店買清火的中藥吃，各種牛黃解毒丸、清火片、三黃片、腸清茶成了他們手中的常備藥。
中醫專家強調，上火的原因不同、癥狀各異，不能壹概而論，尤其是藥物不能濫用。俗話說是藥三分毒，長期亂服用清火藥不僅不能祛火，還容易引發身體內部的紊亂。
因此，春季養生首先要從合理作息、科學飲食做起。不熬夜、不酗酒、不吸煙，飲食以清淡為主，增加維生素、水分的攝入，不宜過於辛辣、酸鹹、生冷，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、胡蘿蔔、綠茶都有良好的清火作用。
日常飲食就要避免食用上火的食物，應多適當多吃點苦瓜、蔬菜水果等高纖維食物。藥物應選擇清熱解毒的中成藥，如牛黃解毒片等等。需要註意的是，上火應及時治療，不然火下行至咽喉容易引發咽喉腫痛，甚至咽喉炎。如發生咽喉腫痛，建議口服慢嚴舒檸清喉利咽顆粒清熱解毒。
1、柚子
柚子果肉性涼，天然溫和。柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，春季吃柚子抑制口腔潰瘍，它比較溫和，是不錯的清火水果。
2、西瓜
西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
3、荸薺
荸薺味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
4、枇杷
利肺氣，化痰止咳(熱咳)，和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。
5、柿子
味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。但多食會產生柿結石，所以要適量。
6、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
7、山竹
山竹，性涼，它能夠有效的克制榴蓮之燥熱。山竹又被人們稱為“果中皇後”，它的果肉含豐富的糖類、維生素及鎂、膳食纖維、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫認為山竹具有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人喜歡把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，這是因為吃多了榴蓮上火的時候，吃上幾個山竹就能夠輕易緩解，這兩種水果壹熱壹涼，簡直可以媲美上好的降火藥，身處炎熱地區的泰國人是非常認同山竹的清火作用。