象牙蚌怎麽做法
刺身象拔蚌
1.象拔蚌解凍，放入開水中略燙，去除表皮，用刀批成兩片，去除汙漬，放入過濾水中。
2.取龍舟1只，船身墊冰，檸檬、草莓伴邊。
3.將過濾水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次碼在龍舟上，殼放在龍舟前，放上荷蘭芹、心裏美蘿蔔，用牙簽花點綴即可。
4.食用時與綠芥末、生抽同食。
1.象拔蚌解凍，放入開水中略燙，去除表皮，用刀批成兩片，去除汙漬，放入過濾水中。
2.取龍舟1只，船身墊冰，檸檬、草莓伴邊。
3.將過濾水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次碼在龍舟上，殼放在龍舟前，放上荷蘭芹、心裏美蘿蔔，用牙簽花點綴即可。
4.食用時與綠芥末、生抽同食。