四川有哪些著名的小吃？
1.梓潼酥餅:梓潼酥餅以保護區生產加工的小麥粉、菜籽油、動物油、芝麻、地下水為原料，以獨特的配方，采用傳統工藝制作而成。產品呈滿月狀，色澤淺黃，光澤明亮，脆紋均勻清晰，香脆可口，入口即化，回味優雅。
2.梓潼片粉:梓潼片粉是四川省梓潼地方三大特色傳統小吃之壹。這食物嘗起來又麻又辣又鈍。性質還是熱的，嚼爛了，有彈性，涼的，給人冷。
3.豬肉腸粉:豬肉腸粉麻辣鮮香，紅色可口。可以當零食，也可以和特制的混合豬肉香腸壹起當特色餐。肥腸粉有“快餐”的特點。肥腸粉壹直受到四川和全國人民的喜愛。
4.自貢毛牛肉:自貢毛牛肉，俗稱“牛雜”，自明清以來就有制作，壹直深受百姓喜愛。它可以搭配瓜子、糖果、水果盤，也可以用來買菜菜菜。1990，獲首屆四川名小吃評審會名小吃獎。
5.燕窩絲:燕窩絲創辦於1965，1990年8月獲得四川風味小吃獎。自貢的燕窩絲由面粉、糖、融化的豬油、櫻桃、蜜餞等制成。工藝精湛，將發酵好的面粉拌成條狀，卷成絲狀燕窩，籠蒸。其特點是泡沫疏松，絲條柔軟均勻，香甜爽口。