孩子吃飯沒胃口，家長學會這幾道開胃菜，孩子吃得香長得快

妳家孩子是不是壹吃飯就沒有胃口，家長不要慌，跟著小慧學習以下開胃菜，保證孩子吃的香，做法十分簡單，學會了在家給孩子每天換著花樣吃！

壹、糖醋裏脊

1、準備食材： 裏脊肉、蕃茄醬、白砂糖、水澱粉、白芝麻、雞蛋、白胡椒、玉米澱粉，姜片

2、步驟：

（1）裏脊肉洗凈切條，放入生姜、蛋清、白胡椒拌勻腌制10分鐘備用

（2）腌制好的裏脊肉均勻的裹上玉米澱粉

（3）鍋中熱油，下入裹勻的裏脊肉，中火炸至金黃色撈出備用

（4）鍋底留油，倒入番茄醬和白砂糖翻炒幾下，再倒入水澱粉熬制濃稠，倒入炸好的裏脊肉繼續翻炒，裏脊肉均勻的裹上糖醋汁撒上白芝麻出鍋盛盤即可，酸酸甜甜孩子愛吃！

二、宮保雞丁

1、準備食材： 雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、花生米、豆瓣醬、蔥姜、生抽、料酒、香醋、玉米澱粉、白砂糖、鹽

2、步驟：

（1）雞胸肉洗凈切好料酒1勺玉米澱粉1勺胡椒粉半勺拌勻腌制10分鐘，腌制好的雞胸肉平底鍋煎熟備用

（2）鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，倒入豆瓣醬煸炒出紅油，下入胡蘿蔔丁炒三分鐘

（3）再放入雞胸肉翻炒幾下，再放入黃瓜丁繼續翻炒，倒入醬汁翻炒均勻，炒至湯汁濃稠倒入花生米，即可再出鍋，簡單又好吃還下飯！

三、孜然雞胸肉

1、準備食材： 雞胸肉、蠔油、生抽、料酒、鹽、孜然粒、辣椒粉、芝麻

2、步驟：

（1）雞胸肉洗凈切條狀，加入料酒1勺生抽1勺蠔油1勺鹽少許拌勻腌制20分鐘入味。碗中放入孜然粒1勺辣椒粉1勺芝麻1勺拌勻備用

（2）鍋中熱油，放入腌制好的雞胸肉條，小火慢煎至兩面金黃色，然後撒上孜然粒和辣椒粉芝麻拌勻，即可盛盤開吃啦，比燒烤還有好吃，越嚼越香！

四、尖椒炒大蝦

1、準備食材： 大蝦、青紅椒、蒜、生抽、老抽、蒜、姜、花椒、鹽、料酒

2、步驟：

（1）蝦去蝦頭去蝦線洗凈備用

（2）青紅椒洗凈切段，蒜剝皮切碎，蔥洗凈切段備用

（3）鍋中熱油，爆香蔥姜蒜、花椒，放入青紅椒炒香後放入大蝦

（4）大蝦炒至變色，加入生抽1勺蠔油1勺料酒1勺老抽少許鹽少許水翻炒5分鐘左右，即可盛盤開吃啦，特別好吃還下飯！

五、鍋包豆腐

1、準備食材： 豆腐、鹽、糖、生抽、香醋、蕃茄醬、蠔油、雞蛋、澱粉、蔥

2、步驟：

（1）調料汁：碗中鹽半勺糖半勺生抽2勺香醋2勺蕃茄醬1勺蠔油1勺清水拌勻備用

（2）豆腐切塊，沾上蛋液，再裹上澱粉備用

（3）鍋中熱油，鍋裏放入豆腐煎至兩面金黃色，倒入料汁煮至大火收汁，出鍋撒上蔥花即可，酸甜開胃酥酥脆脆的鍋包豆腐就好啦！