皮蛋黃瓜涼拌的做法
黃瓜皮蛋涼拌的做法如下：
原料：皮蛋3個、黃瓜1個、香醋適量、大蒜3瓣、辣椒油適量、白糖適量、生抽5克。
1、主料：皮蛋、黃瓜輔料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、紅辣椒如下圖所示。
2、把皮蛋去殼洗洗，切塊如下圖所示。
3、把黃瓜洗凈用淡鹽水泡幾分鐘洗凈，拍幾下切斜塊如下圖所示。
4、紅辣椒洗凈切丁、大蒜去皮用搗蒜器搗成泥，加少許的涼開水和鹽拌均勻如下圖所示。
5、把皮蛋和黃瓜拌壹起，加少許白糖拌均勻，腌制壹會如下圖所示。
6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均勻如下圖所示。
7、撒上紅辣椒、加辣椒油、拌均勻如下圖所示。
8、滴幾滴香油即可如下圖所示。
9、皮蛋拌黃瓜成品圖如下圖所示。