維生素B片的功能和作用是什麽？
b族維生素是壹類水溶性小分子化合物，沒有類似的結構，壹般以輔酶的形式參與各種生理過程。目前已知的B族維生素有:維生素B1(硫酸銨)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、泛酸鈣(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺素)。
維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素，是最早發現的維生素，由真菌、微生物和植物合成，而動物和人類只能從食物中獲取。維生素B1主要存在於種子的外殼和胚芽中，如米糠、麩皮等，酵母中也非常豐富。硫胺素由嘧啶環和噻唑環組成，參與體內糖代謝。
維生素B2又稱核黃素，是壹種B族維生素，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱時穩定。是體內黃酶類(黃酶類在生物氧化還原中起氫轉移作用)的成分，缺乏時會影響機體的生物氧化，引起代謝紊亂。其病變多表現為口、眼、外生殖器的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、結膜炎、滑囊炎等，故本品可用於上述疾病的預防和治療。維生素B2在體內的儲存量非常有限，所以應該每天通過飲食來提供。維生素B2的兩個性質是其流失的主要原因:(1)可被光破壞；(2)在堿性溶液中加熱會被破壞。
煙酰胺(維生素B3)在體內和體外具有多種光保護作用。能增強DNA修復，降低紫外線對皮膚免疫反應的影響，調節炎癥細胞產生的皮膚屏障功能，修復紫外線造成的細胞損傷。因此，煙酰胺是壹種很好的化妝品成分，傳統上用於美白皮膚、抗衰老和建立皮膚保護屏障。
泛酸鈣又稱泛酸，是壹種水溶性維生素，化學式為ch 2 OHC(ch 2 OHC(CH3)2 chohconhch 2ch2 cooh。其外觀為淡黃色，因廣泛存在於動植物中而得名泛酸。由於所有的食物都含有泛酸鈣，所以幾乎不缺乏。泛酸鈣在食品工業中可用作著色劑。每公斤肉添加0.01~0.022g，可以使肉色變好。它也用作面包、蛋糕和乳制品的食品強化劑。在飼料工業中用作維生素添加劑，添加到家禽、豬、幼小反芻動物和魚類的飼料中。在化妝品中，起到保護和改善皮膚粗糙的作用。
生物素，又稱維生素H和輔酶R，是壹種水溶性維生素，屬於維生素B族，B7。它對於維生素C的合成以及脂肪和蛋白質的正常代謝至關重要。它是維持人體自然生長發育和正常人體功能與健康所必需的營養素。在肝臟、腎臟、酵母和乳汁中含量豐富，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易與蛋清中的蛋白質結合，大量的粗蛋白會阻礙生物素的吸收，導致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在生化反應途徑如脂肪合成和糖原生成中起重要作用。生物素是禿頂者的救星，不僅可以防止頭頂的脫發和光亮，還可以防止現代人常見的少年白發。它在保持皮膚健康方面也起著重要的作用。至於穩定神經系統的功效，目前尚未得到證實，但對抑郁癥和失眠確實有幫助。
葉酸(維生素B9)在細胞代謝中起重要作用，如DNA和RNA的單碳代謝中的輔因子，在體內核苷酸和氨基酸的生物合成中起重要作用。葉酸是壹種能與葉酸受體結合的小分子，在宮頸癌HeLa細胞和其他惡性腫瘤細胞中有較高的表達水平，因此葉酸可以靶向這些腫瘤細胞。葉酸在ⅱ型糖尿病發病中的作用與維生素B1缺乏及其引起的高同型半胱氨酸血癥有關。雖然缺乏並不常見，但在糖尿病患者中補充葉酸將有利於糖尿病的治療。補充葉酸可以逆轉微核的DNA損傷，從而減輕氧化應激對糖尿病患者的影響。
鈷胺素(維生素B12)是生物中分子量最大、結構最復雜的輔因子(15官能團)。鈷胺素因能促進脫鹵而引起廣泛關註，有證據表明幾種厭氧菌引起的12脫鹵反應的細胞成分很可能是過渡金屬輔酶。在懷孕和哺乳期間，對鈷胺素的需求會增加，以滿足母親、胎兒和嬰兒的需要。