涼拌油菜的家常做法
涼拌油菜的家常做法如下：
1、準備好所需的食材。將油菜洗凈，切成約5厘米長的段，放入開水鍋中焯水1分鐘，撈出後用冷水沖洗壹下。
2、將蔥姜蒜切末，辣椒切成細粒備用。
3、將鍋中倒入適量的油，燒至7成熱左右，加入蔥姜蒜末和辣椒翻炒出香味。
4、將醬油、香醋、鹽、白糖混合在壹起，調成汁備用。
5、將焯水過的油菜放入大碗中，倒入調好的汁，拌勻，再倒入炒好的蔥姜蒜末和辣椒，再次拌勻。
6、最後加入少量芝麻油，攪拌均勻即可。
1、準備好所需的食材。將油菜洗凈，切成約5厘米長的段，放入開水鍋中焯水1分鐘，撈出後用冷水沖洗壹下。
2、將蔥姜蒜切末，辣椒切成細粒備用。
3、將鍋中倒入適量的油，燒至7成熱左右，加入蔥姜蒜末和辣椒翻炒出香味。
4、將醬油、香醋、鹽、白糖混合在壹起，調成汁備用。
5、將焯水過的油菜放入大碗中，倒入調好的汁，拌勻，再倒入炒好的蔥姜蒜末和辣椒，再次拌勻。
6、最後加入少量芝麻油，攪拌均勻即可。