絲瓜除了炒著吃，還有哪些簡單的做法？
引言：絲瓜是壹種很常見的蔬菜，而且營養價值豐富，我們平常都喜歡把絲瓜削皮之後炒著吃，但絲瓜除了炒著吃還能夠做成很多種其他的美食。絲瓜中含有非常豐富的蛋白質，脂肪，鈣，維生素等營養物質跟其他的食材結合起來，更能夠增加絲瓜的口感和風味，今天教大家如何用絲瓜制作不同的美食。
壹、絲瓜雞蛋湯絲瓜可以做成絲瓜雞蛋湯，需要準備絲瓜，雞蛋，蔥等食材。鍋中燒油油熱後先下入蔥花爆香，然後把切成條狀的絲瓜倒進去翻炒，炒到絲瓜變軟就加入適量清水，水開了之後把雞蛋打在碗裏攪散，再順著鍋邊倒進去，倒入的雞蛋液迅速用筷子攪拌，然後加入適量的鹽生抽和胡椒粉進行調味，這樣壹道簡單的絲瓜雞蛋湯就做好了。
二、絲瓜豆腐餅絲瓜豆腐餅也非常受小孩子們的喜歡，需要準備絲瓜，雞蛋，面粉，豆腐，食用鹽等調味料品。先把絲瓜切成細絲狀，然後放在壹旁備用，豆腐用勺子碾壓成泥狀，加入壹個雞蛋和適量面粉攪拌均勻，然後再加入切好的絲瓜，繼續攪拌，可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。平底鍋中放少量食用油，油熱後用勺子舀壹勺剛才混合好的面漿均勻鋪在平底鍋中，用鏟子攤平，然後煎到兩面金黃絲瓜豆腐餅，就這樣制作完成了。
三、絲瓜雞蛋面絲瓜還可以跟面條壹起制作成美味的絲瓜雞蛋面，起鍋燒油油熱後加入雞蛋液炒散，然後盛出備用，鍋中留少量食用油，把切好的絲瓜倒進鍋裏翻炒絲瓜，炒軟後再次把雞蛋倒進去翻炒，加適量的食用鹽調味，然後加入適量清水，水開後加入壹把面條大火煮，等面條煮軟後，再根據個人口味添加胡椒粉調味，最後撒上壹把蔥花美味的絲瓜雞蛋面就和好了。