素茄子怎麽做好吃又簡單
素炒茄子的做法步驟
1
圓茄子兩個去皮洗凈，切成塊兒。
2
放入盆裏，加少許鹽，殺壹下水分，省的用大量油炸。
3
蒜末備用
4
蔥姜末備用。
5
青椒壹個洗凈。
6
切成小塊兒。
7
鍋內放油燒熱，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黃色盛出備用。
8
重新洗鍋，熱鍋涼油，放入八角蔥花爆香，放入煸好的茄子，大火翻炒均勻，放入少許東古壹品鮮調味，加少許鹽和白糖，淋入少許清水，加青椒塊繼續翻炒均勻，充分入味，出鍋前放入少許蒜末提香！
素炒茄子的做法步驟
1
圓茄子兩個去皮洗凈，切成塊兒。
2
放入盆裏，加少許鹽，殺壹下水分，省的用大量油炸。
3
蒜末備用
4
蔥姜末備用。
5
青椒壹個洗凈。
6
切成小塊兒。
7
鍋內放油燒熱，放入茄子煸炒，炒出水分，微微金黃色盛出備用。
8
重新洗鍋，熱鍋涼油，放入八角蔥花爆香，放入煸好的茄子，大火翻炒均勻，放入少許東古壹品鮮調味，加少許鹽和白糖，淋入少許清水，加青椒塊繼續翻炒均勻，充分入味，出鍋前放入少許蒜末提香！