這個季節怎麽才能用樹上的棗子做棗子?謝謝大家!
20年前我看到人們這樣做-
熟仁法:泡水、煮、煮、搓皮、瀝幹、水洗、去渣、晾幹。(制造葡萄酒或果汁的副產品)
生仁法:用水浸泡,去皮,洗凈,晾幹。
感覺現在可以用洗衣機洗去皮,用紗布包好甩幹,事半功倍~
炒堅果:要帶核炒,用鹽粒炒會更均勻。
砸堅果:先用鐵絲在堅果上套壹圈,然後用小錘子砸碎。很簡單,試試就好~
熟仁法:泡水、煮、煮、搓皮、瀝幹、水洗、去渣、晾幹。(制造葡萄酒或果汁的副產品)
生仁法:用水浸泡,去皮,洗凈,晾幹。
感覺現在可以用洗衣機洗去皮,用紗布包好甩幹,事半功倍~
炒堅果:要帶核炒,用鹽粒炒會更均勻。
砸堅果:先用鐵絲在堅果上套壹圈,然後用小錘子砸碎。很簡單,試試就好~