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這個季節怎麽才能用樹上的棗子做棗子?謝謝大家!

20年前我看到人們這樣做-

熟仁法:泡水、煮、煮、搓皮、瀝幹、水洗、去渣、晾幹。(制造葡萄酒或果汁的副產品)

生仁法:用水浸泡,去皮,洗凈,晾幹。

感覺現在可以用洗衣機洗去皮,用紗布包好甩幹,事半功倍~

炒堅果:要帶核炒,用鹽粒炒會更均勻。

砸堅果:先用鐵絲在堅果上套壹圈,然後用小錘子砸碎。很簡單,試試就好~