海鮮火鍋常用什麽海鮮？
通常人們會選擇海魚、蝦、蟹、貝類、蝸牛、軟體動物等。比如黃魚、鮁魚、秋刀魚、帶魚、狗魚、海鱸魚、章魚、魷魚、海參、刀額新對蝦、青蝦、海蝦、竹筒蝦、皮皮蝦、文蛤、文蛤、小蠍子、筆等等。
海鮮火鍋的配菜也是少不了的。在吸收了海鮮的味道後，有些配菜甚至比海鮮本身還要驚艷。那麽有什麽配菜可以選擇呢？首先，蘑菇是不可或缺的:蘑菇、平菇、金針菇等等。根據不同人的口味和喜好，還可以準備粉條、千塊、腐竹、豆腐皮、雞蛋面等等。除此之外，海鮮火鍋自然少不了各種蔬菜，比如油麥菜、上海青、生菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜。
吃海鮮火鍋的註意事項
1，海鮮等肉類食物要煮熟了再吃。因為肉類食物中有很多細菌或寄生蟲，而高溫可以殺死大部分，所以燙過的肉制品吃起來是健康的。
2.吃火鍋要有節制，不能天天吃火鍋。兩周吃壹次海鮮火鍋就行了，因為吃多了容易上火。
3.營養均衡。吃火鍋和平時的飲食壹樣，要註意均衡飲食，既要吃蔬菜，也要吃肉。