芋頭蒸南瓜的做法
南瓜的食用方法多種多樣，秋季是南瓜成熟的季節，也是應季的壹種食材，口感好，營養多，而且價格便宜，是很多人的最愛，而且南瓜也是孩子添加輔食的壹種很常見的食物，補充豐富的維生素和蛋白質，可以提高體質，這道芋頭蒸南瓜就是不錯的補腦的食譜，還能潤腸。
芋頭蒸南瓜所需材料
芋頭500克、南瓜500克、炸花生米50克、淡奶100克、雞湯2000克、鹽少許、雞精少許
芋頭蒸南瓜的做法
1、芋頭和南瓜去皮洗凈，切條，芋條蒸熟;南瓜條入油鍋炸熟。
2、砂鍋內放芋條、南瓜條，加雞湯、鹽、雞精、淡奶慢煲，收汁時撒上花生米即可。
芋頭蒸南瓜的功效與作用
芋頭中含有的蛋白質和維生素，糖分，礦物質是比較多的，具有益胃健脾、潤腸通便的作用，南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣的效果，含有的鈣質和氨基酸的含量比較高，對於強身健體有好處。花生具有降低膽固醇、增強記憶力、抗衰老、促進兒童骨骼發育和增強食欲的功效。這道芋頭蒸南瓜是壹道可以促進食欲的養生食譜類型，具有潤腸通便的功效，而且有補腦的功效，適合孩子和老年人吃。
芋頭蒸南瓜的制作方法還是很簡單的，芋頭和南瓜都是秋季的應季食譜，壹起搭配的話是壹道色香味俱全的菜肴，芋頭和南瓜本身就有甜味，而且甜而不膩，軟糯香甜，制作成芋頭蒸南瓜是壹道大補的食譜類型，可以潤腸，還能補腦，老少皆宜。