菠菜的主要成分是什麽？

主要成分:蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、硫胺素、核黃素、氟、蘆丁、煙酸、草酸等。，以及大量的生育酚和菠菜甾醇。性味歸經:涼、甘、澀，入肝、胃、大腸、小腸經。【主治】潤燥滑腸，清熱除煩，生津止渴，養血止血，養肝明目。可用於治療肝經發熱、頭暈、夜盲癥、痔瘡、便血、鼻出血、壞血病、口渴、慢性便秘、口腔潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎。用法用量:涼拌、炒菜、煮湯等。，每次用量為100 ~ 250g。