有哪些家常菜好吃易做，好吃又健康，家人吃後贊不絕口？
海帶拌白菜原料:幹海帶30g，黃瓜壹根，白菜2根，香油，香菜，醋，醬油，香油，香菜，醋，醬油。
練習:
1.將幹海帶浸泡，切成細條，用開水焯壹下，撈出備用。
2.將白菜切成絲備用。
3.黃瓜洗凈斜切成兩段，再切成片備用。
4.將卷心菜與海帶、香菜、醋、醬油和香油混合。
5.然後把黃瓜蓋在盆底，把拌好的海帶裝盤享用。
脆皮炒土豆丁原料:豬頸肉即爛頭肉、土豆、蒜結、利口酒(即米酒)、鹽、醬油、米酒、醋、幹辣椒、花椒、蔥、動物油。
練習:
1.將豬頸肉切成拇指大小的小丁，加入鹽、米酒和甜酒腌制片刻。
2.將土豆去皮切成比肉略小的丁，倒入開水鍋中，加鹽和白米醋，放醋使土豆變脆，撈起，瀝幹水分，放入油鍋煎至兩面金黃，盛起待用。
3.鍋內加入適量動物油，翻炒，放入肉翻炒至變色吐油，再倒入少許水，使其延展性更好，出鍋前加入少許醋，保持酥脆。
4.鍋內放入油蔥，放入幹辣椒節和幹辣椒炒香，放入脆哨和土豆丁，加鹽、雞精、香油和蒜，翻炒均勻起鍋。
香菜牛肉絲原料:牛肉絲、香菜、油、醬油、蛋清、米酒、鹽、木薯澱粉。
練習:
1，牛肉切絲用醬油、蛋清、米酒、木薯澱粉腌制1小時。
2.香菜洗凈切段。
3.鍋中倒入油，待溫度7時，放入牛肉絲翻炒2分鐘。
4.加入切成小塊的香菜，加入米酒、醬油、鹽和適量的水燒開。
5.翻炒至汁液粘稠。
豆腐類食物:豆腐、花椒、辣椒、平菇、木耳、食用油、郫縣豆瓣醬、耗油、醬油、鹽、味精。
練習:
1，豆腐切成三角形塊待用。水豆腐用廚房紙吸幹表面水分，油溫五成熱，放鍋裏炸。煎至兩面金黃，撈起，控油補水；
2.黑木耳泡水待用。青紅椒切小塊，平菇洗凈備用。鍋裏倒半碗水，加少量澱粉燒開；
3.加入壹勺郫縣豆瓣醬，放入黑木耳翻炒，倒入青紅椒塊和平菇，再次翻炒，倒入耗油、醬油、少許鹽和味精，翻炒入味，出鍋。