買了壹塊牛肉上面很多肥肉,該怎麽處理？
很多肥肉的牛肉可以做金針菇肥牛，做法如下：
準備材料：金針菇、肥牛、姜、蔥、醋、生抽、料酒、澱粉、白砂糖、蒜、豆瓣醬。
壹、金針菇去蒂，蔥花，姜片。
二、醋，生抽，料酒，澱粉，白砂糖，攪拌均勻。
三、鍋中倒水，加入金針菇，焯水1分鐘撈出，肥牛焯水30秒。
四、鍋中倒油，倒入蔥末，蒜片，姜片，豆瓣醬，攪拌均勻。
五、倒入肥牛，金針菇，料汁，翻炒均勻。
六、翻炒均勻後裝盤即可食用。
很多肥肉的牛肉可以做金針菇肥牛，做法如下：
準備材料：金針菇、肥牛、姜、蔥、醋、生抽、料酒、澱粉、白砂糖、蒜、豆瓣醬。
壹、金針菇去蒂，蔥花，姜片。
二、醋，生抽，料酒，澱粉，白砂糖，攪拌均勻。
三、鍋中倒水，加入金針菇，焯水1分鐘撈出，肥牛焯水30秒。
四、鍋中倒油，倒入蔥末，蒜片，姜片，豆瓣醬，攪拌均勻。
五、倒入肥牛，金針菇，料汁，翻炒均勻。
六、翻炒均勻後裝盤即可食用。