紅燒羊肉煲怎麽做好吃？
主料
羊腿肉500克
輔料
青椒適量
生姜1塊
紅椒適量
調料
各種調料詳見步驟
做法
1、壹斤羊腿肉清洗壹下切成塊兒。
2、壹塊生姜切片。
3、準備少許花椒，幾片香葉，幾個幹辣椒，兩個草果，1個肉蔻，適量小茴香，幾塊冰糖備用。
4、幾個紅棗清洗幹凈。
5、彩椒切小塊備用。
6、鍋中倒入比平時炒菜略多的油，加入冰糖炒化。
7、炒至冰糖起棗紅色的大泡。
8、加入羊肉翻炒至均勻上色。
9、加入姜片和各種調料炒均勻。
10、加入三勺料酒，2勺生抽，壹勺胡椒粉，半勺紅燒醬油和適量食鹽翻炒均勻。
11、加入沒過羊肉的清水大火燒開。
12、轉小火燉40分鐘左右。
13、等湯汁快收幹時，加入彩椒和紅棗翻炒均勻。
14、關火裝盤食用。