什麽是雪蓮果？

雪蓮果，學名Yacon，意為“聖果”，在中國四川被稱為“萬恩平”。它屬於菊科，是菊科多年生草本植物，所以又叫菊樹。它起源於南美洲的安第斯山脈，壹直是當地印第安人的傳統根菜。[1]?安第斯山脈的居民種植這種植物作為根菜。菊芋的塊根富含水分和低聚果糖，口感甜脆，還可以當水果吃。