八寶飯有什麽含義和來歷？

八寶飯象征著好運與和平。

據說它可以追溯到周武王，他在八賢的幫助下推翻了商朝。在盛大的慶典上，禦用廚師用八種寶物制成美味的八寶飯，獎勵有功大臣。後來壹直被視為宮廷珍寶，歷代權貴享用。

直到清末，還是慈禧太後的專屬。八國聯軍入侵北京，慈禧太後逃命，禦廚解散，制作八寶飯的方法流傳到民間。嵊州人在除夕夜吃八寶飯，已經無法考證多少年了。民間傳說除夕吃八寶飯是壹種吉祥，是壹種好運。

八寶飯中的八寶

蓮子、紅棗、蜜餞金桔、龍眼肉、蜂蜜櫻桃、蜂蜜冬瓜、薏米、瓜子。

蓮子由八寶圖中的和諧轉化而來，象征婚姻的和諧與融洽。桂圓象征團圓，金桔象征吉祥，紅棗象征早生貴子。蜂蜜櫻桃和蜂蜜冬瓜象征著甜蜜。

薏仁由仙鶴轉化而來，象征長壽、優雅、純潔。瓜子仁是鼓板的變體，象征生活規律，平安無災。紅梅綢與龍門同色，寓意鼓勵進取，祝願成功。