如何制作彩色蛋白糖果
七彩蛋白糖的做法如下:
工具/材料:蛋清2個，糖74g，檸檬汁幾滴，食用色素。
1.將2個蛋清和74g糖放入無水無油盆中。
2、放溫水讓糖完全融化，不要太熱，以免煮壞蛋白。滴幾滴檸檬汁，電動打蛋器會送，直到很硬，有泡沫。
3.用牙簽在裱花袋周圍沾壹點食用色素，放入蛋清奶油。
4.擠入烤盤，烤箱提前100度預熱5分鐘。
5.將蛋白霜放入烤箱，上下調節溫度至90度90分鐘以上，烤至不粘手，輕輕拿起。註意溫度不高，會烤黃。
工具/材料:蛋清2個，糖74g，檸檬汁幾滴，食用色素。
1.將2個蛋清和74g糖放入無水無油盆中。
2、放溫水讓糖完全融化，不要太熱，以免煮壞蛋白。滴幾滴檸檬汁，電動打蛋器會送，直到很硬，有泡沫。
3.用牙簽在裱花袋周圍沾壹點食用色素，放入蛋清奶油。
4.擠入烤盤，烤箱提前100度預熱5分鐘。
5.將蛋白霜放入烤箱，上下調節溫度至90度90分鐘以上，烤至不粘手，輕輕拿起。註意溫度不高，會烤黃。