如何蒸小米飯

蒸小米飯的做法如下：

1、準備用料：小米30克，水適量，豌豆，枸杞少許

2、小米洗凈，加適量水，剛剛沒過小米就行，放入電燉鍋，隔水燉上1-2個小時，水幹了，米也熟了

3、扣出，用豌豆和枸杞點綴壹下

擴展資料：

小米飯是壹道陜北粗糧，別稱為黃米飯，功效主要有開腸胃、補虛損、益丹田等。適宜人群有氣血虧損、體質虛弱者、產後乳少、產後虛損的產婦等。

小米飯的主要營養成分有富含維生素B1、B2等、多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。儲存方法是常溫，幹燥。

小米飯的菜品特色是小米能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃的功效。