如何用微波爐烤雞

微波爐烤雞

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壹只瘦雞，烤肉醬+醬油+陳醋+老酒+糖+花椒+朝天椒，充分腌制2小時...只用了壹個半小時:)

大蒜和雞肉用錫紙包好，微波爐高火13分鐘...我家微波爐熱度高，燒烤最好。...

13分鐘後翻，然後13分鐘。

最後撒上香菜，再晾3分鐘。

奧爾亮烤雞

材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。

練習:

1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。

2.加入少量醬油，放2勺醬油。

3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。

5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。

6.蓋上雞翅，放入冰櫃腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備好，不能現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。

7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這是顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。

8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱11分鐘。妳可以預期:壹只生雞肉應該很小，大到嘗不出味道。

配料:姜片、蔥花、八角、茴香、桂皮、陳皮、枸杞等。(妳可以根據自己的口味選擇其他或更多的香料)

練習:

在上述配料中加入少許精鹽，攪拌均勻，填入生雞腹部，直至填滿，並封閉開口。將少量醬油(如果擔心水鹹，也可以先加香料)完全塗抹在整只雞的表面，靜置吸收。等醬油漸漸幹了，再塗壹遍，如上兩三遍。

將整只雞放入敞口容器中，放入微波爐中烘烤。設置:燒烤按鈕30分鐘。用筷子輕輕搗壹下就可以上桌了。

僅供參考

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