黃瓜和雞蛋做湯怎麽做

方法壹

1、黃瓜切成片，厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中，放入少許的鹽打勻(就是全部是壹樣的黃金色)。

常見黃瓜雞蛋湯照片

2、鍋內放入適量的植物油(可以多壹點，不然雞蛋會粘鍋)，點火，油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火溫，帶雞蛋成餅狀翻壹下，炒至金黃色，把雞蛋分成小塊，然後倒進事先切好的黃瓜，翻炒片刻再倒入開水，待湯沸騰，放入再放進少量的鹽(多少以自己的口味為主) ，等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。

方法二

1.涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內

2.雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，壹點點灑入鍋內。

3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。

方法三

1、黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。

2、鍋中加水，放入生姜2片壹起煮。

3、水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。

方法四

起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正

方法五

先將黃瓜洗凈切小塊，鍋裏放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。