冰糖梨水銀耳的做法
經過炎熱的盛夏，身體的由於陽氣的過度生發，身體處於較虛弱的狀態。俗話說：“壹夏無病三分虛”，因此立秋之後，需要格外註意身體健康的調理。中醫認為：“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季最需要調理的就是肺陰。今天就來看看銀耳梨水的具體做法吧！
壹、材料
1、主料：400g梨
2、配料：適量銀耳、適量冰糖
二、做法
1、梨洗凈，削掉皮，皮不要扔掉；
2、把梨切成塊，銀耳泡發洗凈備用；
3、把銀耳，梨及梨皮，冰糖都放入鍋內；
4、加入適量的熱水，用大火燒開轉小火煮半小時以上；
5、銀耳軟糯後即可食用。
中醫認為，秋氣內應肺，秋季氣候幹燥，如人們不註重潤肺養生，很容易導致肺陰的損傷，使人出現咳嗽胸痛，鼻幹喉痛等問題。而秋季的時令水果梨，則有非常好的生津潤燥、清熱化痰的功效。中醫認為，梨性涼，味甘，梨湯有潤肺、涼心、消痰、降火、解毒的作用。同時，梨又有降低血壓和養陰清熱的功效，對於高血壓、肝病患者都有非常好的緩解疾病的功效。因此，秋季養肺，大家應多喝雪梨湯水。