酸菜炒粉條的做法是什麽？
材料
東北酸菜、粉絲、幹辣椒、大蒜
練習1。東北酸菜用清水洗凈，瀝幹水分，切成細絲備用。
2.粉絲切成長段後，用溫水浸泡。
3.鍋裏放油，放入幹紅辣椒和蒜末翻炒，然後放入酸菜繼續翻炒。
4.加入粉絲，攪拌均勻。取出前加入鹽和雞精。
材料:酸菜壹棵(切絲晾幹備用)、肉絲、十三香、蔥、姜、蒜、大料、鹽、味精。綠豆粉絲用冷水洗凈備用。
練習1。取壹個鍋，加入調和油。油六層熱時，放入肉絲翻炒。
2.加入十三香、蔥、姜、蒜、辣椒翻炒幾下。
3.酸菜絲加鹽翻炒。壹分鐘後，加水蓋過酸菜，蓋上鍋蓋燉至熟。
4.此時加入細粉絲燉2分鐘，再放入味精和蒜翻炒至收汁。
材料
豬肉150g，醬油5g，料酒10g，雞精10g，鹽15g，香油5g，油30g，蔥10g，姜10g，蒜5g。
做法1。將蔬菜去根，用頂刀切成絲。將蔥、姜、蒜剁成粉。粉絲用開水軟化，切成20厘米長的段。將豬肉切片。
②炒鍋燒熱，放油，放入蔥，姜末炒香，放入肉片，略炒，然後放入酸菜，大火翻炒2-3分鐘，然後放入醬油、料酒、雞精，再放入60克水。炒鍋燒開後放入粉絲，改小火15分鐘。
(3)鍋裏的湯被粉條吸入後，撒上蒜末，倒入香油，然後出鍋，裝盤。