食用豆腐渣的註意事項有哪些

　豆腐渣是我們生活非常常見的豆制品了，豆腐渣不僅非常的好吃，並且營養物質的含量可也是非常高的哦，尤其是蛋白質和各種礦物質的含量更是非常豐富哦，但是食用豆腐渣的註意事項也是非常多的哦，下面我們就來壹起看看吧。

　 壹、哪些人不能吃豆腐渣?

　痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。

　 二、豆腐渣的適用人群

　壹般人群均可食用。尤其是身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食。

　 三、豆腐渣的食用禁忌

　1.因豆腐渣腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐渣，另外，脾胃虛寒並且經常出現腹瀉的朋友們也要多註意了，在生活中要盡量的少吃豆腐渣哦。

　2.臭豆腐渣忌多吃。臭豆腐渣雖然聞起來很臭，但仍不失為壹種美味，有些人對它敬而遠之，有些人則對它青睞有加。臭豆腐渣於發酵後的豆制品，在其制作過程中不僅會產生壹定的腐敗物質，還容易受到細菌汙染，從飲食健康的角度來說，臭豆腐渣(尤其是油炸臭豆腐渣)不宜多吃。

　3.豆腐渣不宜吃的太多。據壹些營養與衛生分析，豆腐渣中含有大量鈣質，如果我們過量的食用豆腐渣，那麽是會導致我們出現結石的癥狀的，對於我們人體的健康非常的不利哦。

　4.豆腐渣不宜與菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等同吃。豆腐渣裏含有氨化鎂，硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩中物質遇到壹起可生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結石癥。豆腐渣與竹筍壹起吃，會破壞二者的營養價值，還可能產生結石。蜂蜜性甘涼滑利，與豆腐渣同食容易導致腹瀉。茭白與豆腐渣同食，也容易形成結石。

　上我們已經詳細的了解了食用豆腐渣的註意事項了，我們可以知道了，在生活中食用豆腐渣的時候也是有許多的事項需要大家重視哦，尤其是痛風病人、血尿酸高的朋友們，在生活中要盡量的少吃壹些豆腐渣哦，對身體康復不好哦。