幹貝家常的十種做法

1、幹貝粥

主料：菜芯50克、幹貝丁50克、雞蛋1個、大米100克。

輔料：姜絲5克、清水1.2L。

2、冬瓜幹貝湯

主料：冬瓜1塊。

輔料：幹貝1碟、水適量、香蔥少許。

3、幹貝燴雙筍

主料：幹貝20克、萵筍100克、竹筍100克。

輔料：油25克、鹽2克、黃酒20克、水澱粉2湯匙、蔥花5克、鮮醬油10毫升。

4、幹貝土豆餅

主料：土豆泥180克、普通面粉30克、胡蘿蔔20克、幹貝20克。

輔料：蛋黃1個、玉米油／蔥段／蔥花姜片／鮮菇粉適量。

5、幹貝鮮湯娃娃菜

主料：娃娃菜2棵、幹貝50克、豆腐100克、枸杞10克。

輔料：橄欖油1毫升、鹽2克。

6、白灼幹貝油菜

主料：油菜1盤、幹貝1碟。

輔料：玉米澱粉6克、涼水半碗。

7、幹貝蘿蔔豬肚湯

主料：豬肚500克。

輔料：幹貝10粒、白蘿蔔半個、甜玉米半個、姜1塊、枸杞5克、鹽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙、清水適量。

8、幹貝煮菠菜

主料：幹貝50g、菠菜500g。

輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。

9、幹貝雞蛋炒飯

主料：米飯1大碗約400克、雞蛋3個、幹貝壹把約十幾顆、臘腸1小段、香菇3朵。

輔料：食用油1湯匙、鹽2克、小蔥2-3棵。

10、幹貝白菜煲

主料：幹貝6只、大白菜1棵。

輔料：溫開水1碗、骨湯1碗、鹽3克。