雞汁油菜怎麽做？

方法簡單，油菜是壹種營養豐富的食物，富含胡蘿蔔素、維生素和碳水化合物。蛋白質可以補充人體的膳食纖維。

改善體內不平衡激素油菜還有清腸潤燥的作用，可以改善夜盲癥，而且富含膳食纖維，可以清腸潤燥，幫助消化，改善皮膚暗沈，保持健康。

這道菜是純綠色食品，而且超級熟。方法很簡單。不加任何配料，只用油菜炒。沒想到炒出來的味道這麽爽口好吃。

菜肴:雞汁小油菜

烹飪食材:油菜350克，雞汁兩勺，香油壹勺，鹽適量。

烹飪步驟:

1，去買家園摘點新鮮油菜。油菜是壹種當季生長旺盛的蔬菜。清洗幹凈，去根放在壹邊控制水分。

2.家裏準備壹口大鐵鍋，鍋裏放入適量的食用油，控制水分後將油菜放入鍋中，小火慢炒，將姜油菜炒至熟。

3、然後加入壹些食用鹽，翻炒均勻，不要放太多鹽，因為炒過後油菜的體積會變得很小。

4.加入事先準備好的雞汁。可以多放點雞汁，因為這樣會更香，炒出來的味道也更鮮美。雞汁入鍋後，用鏟子攪拌均勻。

5、然後加入壹勺香油，香油也要均勻的撒在油菜上，翻炒均勻，即可食用。不要炒太久，容易炒油菜。

烹飪技巧:

1，選油菜的時候，建議不要選根部太粗的油菜，特別老，味道不好。

2.在做這道菜的過程中要註意的是放油菜入鍋的過程，因為會彈出很多油漬，壹定要做好防護措施，防止濺到自己身上。