香菇不能和什麽壹起吃 香菇相克的食物有哪些
香菇是我們常用的食用菌，通常做個香菇油菜，或者在菜中加入少量香菇提鮮，都很美味。香菇含是高蛋白、低脂肪的營養保健食物。其藥用價值也非常大，佝僂病、增強細胞免疫力、抑制癌細胞生長，糾正人體酶缺乏，降低血脂，均有作用。
香菇不能和什麽壹起吃，香菇相克的食物有哪些：
香菇和鵪鶉蛋相克：面部易長黑斑
香菇和河蟹相克：易引起結石癥狀
香菇和西紅柿相克：破壞類胡蘿蔔素
禁忌人群：脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇功效分析：
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有壹種抗病毒的幹擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有壹定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的幹擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治愛滋病的功用。