老少皆宜的肉沫蒸豆腐，都有哪些簡單的做法？
壹 首先準備壹塊嫩豆腐，肉沫，蔥，姜，蒜苗，老抽，生抽，蒸魚豉油，豆豉，青紅椒。二 肉餡中放醬油，料酒，蔥，姜末，鹽，雞粉攪拌，倒入濕澱粉攪拌均勻備用。3、將豆腐切成小塊，裝盤備用。4、熱鍋放油，放入蒜、姜末爆香後加入肉末壹起翻炒。5、將榨菜和炒熟的肉末均勻的淋到備好的豆腐上，上鍋蒸15分鐘左右。6、將蒜苗段、香蔥花、泰椒丁放在豆腐上面。將油溫燒至六成熱均勻淋入香蔥花、蒜苗段，泰椒丁，再淋入少許海鮮醬油即可。6.把豆腐切成壹片片鋪在碟底。7.把腌制好的肉沫鋪在豆腐上。8.開水放下去蒸，大約10分鐘。9.取出 吃飯。不想動腦，不想麻煩，又想健康的壹道菜就這樣誕生了。
肉末蒸豆腐，是我們家飯桌上經常出現的壹道菜，做法簡單又快捷，幾分鐘就可以完成。滑嫩可口，葷素搭配營養豐富，不愛吃豆腐的人都忍不住多吃幾口。肉沫的調味很重要，我們選取五花肉。然後把肉剁碎，剁的過程中放入蔥，耗油，醬油，雞精，花生油，食用鹽。然後把肉碎均勻鋪在裝好的豆腐中，放入鍋裏蒸十分鐘即可。
豆腐切塊。放入開水中，加少量鹽，可以讓都豆腐不容易爛，和去掉豆腐的異味，焯湯壹會撈出放碗裏放上腌制好肉末，上鍋蒸十五分鐘即可。另起油鍋，放入香油、花椒、蒜爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，撒壹層蔥花就可以吃啦。鄭州新東方烹飪學校老師教的這個肉末蒸豆腐是不是很簡單呢！豆角切成顆粒狀，雞蛋打散加入豆角肉末，加鹽少許胡椒粉，也可以加點蝦醬。