如何把青魚做的好吃又簡單？

紅燒鯡魚

紅燒青魚

青湛魚是我吃過最便宜的海魚。這是我小時候最喜歡的。好久沒吃了。我朋友前幾天帶了壹個過來，今天燒紅了，味道還不錯。

材料

清濁壹條

洋蔥、生姜和大蒜

壹湯匙料酒

拿壹勺醬油

壹點糖

適量的植物油

壹份幹辣椒

壹點胡椒粉

紅燒青魚

處理鯡魚，用廚房紙巾擦幹。

姜切片，蒜去皮，蔥切小塊。

不粘鍋加熱油鍋，將魚煎至兩面都硬。

將魚放在壹邊，放入辣椒、蔥、姜、蒜、花椒炒香，放入其他所有調料，加入半碗水，蓋上鍋蓋燜壹會兒。

煮壹會兒，把魚翻過來，繼續煮到剩壹點湯，就可以出鍋了。

青魚天生寒性，最好防止和壹些寒性食材壹起食用，比如西蘭花、絲瓜等蔬菜水果。飯後不宜立即吃壹些碳酸飲料、冷水、冰淇淋之類的冰鎮健康飲料，也要註意少吃或不吃瓜果梨等生冷的新鮮水果，以免引起不適。